16:12:00
Nhà hàng Gió Biển, Tổ 8, Ấp Chuồng Vích, xã Gành Dầu, Huyện Phú Quốc , Kiên Giang , Việt Nam
Lương: 15,000,000 VNĐ - 20,000,000VNĐ
* Mô Tả Công Việc
- Phối hợp với Quản lý Resort xây dựng thực đơn phù hợp với mô hình kinh doanh của Công ty.
- Đưa ra thực đơn cho các chiến dịch bán hàng cụ thể, set menu cho đoàn, công ty du lịch, tiệc …
- Nắm rõ các khoản chi phí cố định hàng tháng trong khu vực bếp.
- Tổ chức, giám sát việc gọi hàng cho bộ phận bếp.
- Kiểm tra số lượng và chất lượng thực phẩm từ kho và các bộ phận khác.
- Kiểm soát việc hủy bỏ thực phẩm trong quá trình sử dụng.
- Giám sát việc chuẩn bị đồ trước khi vào ca phục vụ.
- Giám sát quá trình mua hàng, giao hàng, nhận hàng, xuất hàng
- Giám sát việc tổ chức sắp xếp nơi làm việc, kho thực phẩm.
- Giám sát việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
- Giám sát quá trình chế biến món ăn của cấp dưới và điều chỉnh nếu thấy cần thiết.
- Trực tiếp nấu các món ăn theo yêu cầu của khách hàng và Quản lý trực tiếp.
- Tổng kết hàng hóa bán ra trong ca/ngày, so với số liệu của thu ngân để đảm bảo hàng hóa không bị thất thoát.
- Đảm bảo bếp luôn trong điều kiện an toàn để tránh những tai nạn không đáng có cho nhân viên.
- Đảm bảo đúng định lượng, cost theo quy định của Công ty.
* Phúc Lợi Dành Cho Bạn
- Mức lương cạnh tranh theo năng lực và kinh nghiệm
- Thưởng Doanh thu, TIP
- Hỗ trợ chi phí đi lại khi nhận việc, chi phí về thăm gia đinh.
- Ăn ở tại Resort,
- Chinh sách ưu đãi khi sử dụng dịch vụ/ sản phẩm thuộc hệ thống tập đoàn HT Vietnam Group.
- Các chế độ, quyền lợi khác theo luật định (BHXH, BHYT)
Kinh nghiệm/Kỹ năng chi tiết
* Về năng lực
- Có khả năng chịu áp lực cao trong công việc.
- Trung thực, năng động và nhiệt tình trong công việc.
- Hoà đồng và giúp đỡ mọi người.
- Có kĩ năng giao tiếp tốt.
- Có khả năng quản lý, giám sát và điều phối công việc
- Am hiểu ngành công nghiệp ẩm thực
* Về trình độ
- Tốt nghiệp trình độ Cao đẳng/Trung cấp khoa chế biến món ăn
* Về kinh nghiệm
- Ít nhất 5 năm kinh nghiệm làm việc trong môi trường bếp
* Thông tin liên hệ
- Nộp trực tiếp tại: Nhà hàng Gió Biển, Tổ 8, Ấp Chuồng Vích, xã Gành Dầu, Phú Quốc, Kiên Giang, Việt Nam
- Số điện thoại liên hệ: Trực tiếp tại Phú Quốc: Ms Oanh - 029.76 599 988
- Hotline tuyển dụng: 0932213788
Tên liên hệ: Công Ty HT Vietnam Group
Địa chỉ: Nhà hàng Gió Biển, Tổ 8, Ấp Chuồng Vích, xã Gành Dầu, Huyện Phú Quốc , Kiên Giang , Việt Nam
** Nhận hồ sơ ứng viên bằng ngôn ngữ: Tiếng Việt
Ngày hết hạn: 28/01/2018
